МЪФИНИ ЗА МОЕТО СЛЪНЧИЦЕ ( МЪФИНИ С ЯБЪЛКИ)

Нарекох мъфините така, защото ги приготвих специално за следобедната закуска на моето малко детенце. Мисля, че са подходящи, защото съдържат ябълки, с едно единствено яйце е рецептата...сами ще се уверите, когато я прочетете. Много добре се съчетават с плодово мляко или обикновено кисело мляко :)))

Необходими продукти за 16 бр. мъфини:

240 гр. брашно

1 чаена лъжичка сода

1 чаена лъжичка бакпулвер

1/4 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка канела

120 гр. краве масло (на стайна температура)

150 гр. захар

1 бр. средно голямо яйце ( на стайна температура)

230 гр. кисело мляко

2 средно големи ябълки

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашното, содата, бакпулвера, солта и канелата. Разбъркайте ги добре.

 Измийте добре ябълките. Обелете ги и ги нарежете на ситни кубчета.

В дълбока купа разбийте маслото със захарта. Добавете яйцето като продължавате да разбивате до получаване на пухкава смес. Прибавете млякото и разбъркайте добре.

Добавете на три или четири пъти брашното, като разбърквате внимателно  сместа със сладкарска шпатула. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Добавете ябълките и внимателно разбъркайте с шпатулата.

Във форма за мъфини поставете по една книжна капсула във всяко гнездо. Напълнете 2/3 от книжните капсули със сместа.

Ако желаете можете да поръсите с кафява захар всяка от мъфините.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около 20 -25 минути или докато забодена клечка излезе суха.

В кухнята се разнесе много приятен аромат на канела и ябълки, който няма как да не дразни сетивата и да не му се прииска на човек по - бързичко да станат. :)))

Още топлички, хапнахе с моето детенце почти половината от мъфините :))) Съчетахме ги с плодово мляко с парченца от праскови... :)))

Надявам се на Вас, а също и на Вашите деца да се хареса тази рецепта, така както се хареса на мен и моето семейство.

ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)))