СЪЛЗИЦА С КРЕМА СИРЕНЕ ИЛИ ЕДНО УНИВЕРСАЛНО ТЕСТО

     Измина доста време от последната ми публикация. Разбира се, че не съм спряла да приготвям различни рецепти, а поради технически причини с компютъра ми. Е, проблемът беше решен най-накрая и ето, че днес се записвам с първата си рецепта за тази година :). Знаете сладките "Сълзица", които се приготвят от бутер тесто, нали? Днешната рецепта е за тези сладки, но приготвени от домашно тесто с крема сирене и масло. Вече за втори път ги приготвям...просто са неустоими...топят се в устата и се получават в пъти по-вкусни от купешките. А защо универсално тесто? Защото от същото тесто можете да приготвите и вкусни, крехки соленки. А ето и рецептата:

Време за подготовка: 1/2 час

Време за приготвяне: 1/2 час

Необходими продукти:

125 гр крема сирене ( аз използвах от българските)

125 гр краве масло

1/2 пакетче бакпулвер

1 ванилия

250 гр брашно

захар 

Начин на приготвяне:

В купа поставете крема сиренето и маслото, което е нарязано на парчета.

Разбийте ги с миксер на най-висока степен или ги пасирайте. ( На мен втория вариант ми беше по-лесен).

Пресейте брашното, добавете бакпулвера и ванилията и размесете добре. Прибавете брашното към маслото и крема сиренето и замесете меко и гладко тесто.

Увийте тестото в стреч фолио и го поставете в хладилник за 15-20 минути.

Върху пекарска хартия поръсете равномерно захар и разточете на правоъгълник тестото.

Разточената кора  поръсете обилно със захар.

Двата дълги срещуположни края навийте, така че да се срещнат.

Нарежете парчета с дебелина около 0.8 см, оваляйте обилно със захар и ги поставете в тава, покрита с пекарска хартия.

Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 15 минути, леко да се зачервят отгоре.

Готовите сладки  оставете да изстинат върху решетка.

Прекрасни са да се консумират топли-топли изкарани от фурната, а също и изстинали на следващия ден :)))

А сега кратък вариант и на соленките:

От замесено тесто оформете топчета с големина на орех. Поставете ги върху тавичка с незалепващо покритие и ги притиснете с пръст. 

Отгоре ги поръсете с настърган на ситно кашкавал.

Соленките се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 15 минути. Оставят се да изстинат върху решетка.

ДА ВИ Е СЛАДКО! :)))