ЧИЙЗКЕЙК

Необходими продукти:

300 гр. бисквити какао
125 гр. масло
400 гр. безсолна извара или крема сирене
1/2 чаена чаша захар
3 бр. яйца
200 гр. заквасена сметана ( 1 малка кофичка)
1 ванилия
сладко по избор ( за предпочитане е от боровинки)

Начин на приготвяне:

Натрошете на финно бисквитите с помощта на кухненски блендер. Разтопете маслото и го прибавете към бисквитите. Във форма със свалящо дъно разпределете равномерно по дъното и по стените сместта, като я притискате и оформите блат. Покрийте с кухненско фолио и поставете в хладилник за около половин час. През това време пасирайте изварата. Прибавете към нея заквасената сметана и захарта. Разбийте добре до получаване на хомогенна смес. Прибавете яйцата едно по едно и добавете ванилията. Извадете блата от хладилника и изсипете сместта върху него. Печете в предварително загрята на 160 - 170 градуса около 40 минути. Трябва леко да се зачерви в краищата, а в средата да е леко подвижен. След като е изпечен, с нож отлепяме стените от формата за печене, за да не се напука. Оставяме го да се охлади и го намазваме със сладко от боровинки.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

А това е във вариант със сладко от праскови.