ШОКО МЪФИНИ С ЧИЙЗ КРЕМ

Рецептата, която Ви предлагам днес, е едно прекрасно съчетание между мъфини и чийз кейк. Лесна е за изпълнение и не се изисква много време за нейното приготвяне. Препоръчвам я на тези от Вас, които са любители на чийз кейка във всички негови разновидности. А ето и рецептата:

Необходими продукти за основата:

300 гр брашно

200 гр захар

30 гр какао на прах

1 чаена лъжица сода

1/4 чаена лъжица сол

240 мл топла вода

80 мл олио

1 супена лъжица бял оцет

1 чаена лъжица ванилов екстракт

Необходими продукти за чийз крем пълнежа:

230 гр крема сирене ( или фина извара)

60 гр захар

1 голямо яйце

1/2 чаена лъжица ванилов екстракт

За гарниране: плодове, сладко и ядки по желание.

Начин на приготвяне на чийз крем пълнежа: 

Разбийте, с помощта на миксер на най-висока степен,крема сиренето ( изварата). Добавете захарта, яйцето и ванилията и разбивайте до получаване на гладка кремообразна смес.

Начин на приготвяне на основата: 

В голяма купа смесете предварително пресятото брашно, какао, захар, сода и сол. Разбъркайте добре.

В друга купичка смесете водата, олиото, оцета и ванилията. Разбъркайте и внимателно ги изсипете към сухата смес. 

Разбъркайте до хомогенност.

Пригответе форма за 12 броя мъфини. Поставете във всяко гнездо по една книжна капсула. Първо напълнете формите с 2/3 от шоколадовата смес.

С помощта на супена лъжица, внимателно изсипете точно в центъра на всяка капсула, по една пълна лъжица от чийз крема.

Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна, около 25-30 минути или докато забодена в какаовата основа клечка излезе суха.

Готовите мъфини прехвърлете върху решетка докато се охладят.

Може да гарнирате мъфините със сладко или плодове по избор

или ядки

ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)))