Кулинарни изкушения от Надя

Кулинарни изкушения от Надя

петък, 18 май 2012 г.

КЕКС С КИСЕЛО МЛЯКО





Необходими продукти:

3 яйца на стайна температура
180 гр. захар
350 гр. брашно
6 супени лъжици олио
240 гр. кисело мляко
1 бакпулвер
1 ванилия


Начин на приготвяне:

Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Жълтъците разбийте на пяна и постепенно добавете към тях захарта.


 Добавете на тънка струйка олиото, като непрекъснато разбърквате. Прибавете и киселото мляко.


Разбъркайте до получаване на гладка смес.


Пресейте брашното и бакпулвера и ги добавете постепенно към яйчната смес, като продължавате да разбивате.


Разбийте белтъците на пяна и внимателно ги добавете към сместа. Разбъркайте с помощта на дървена лъжица или шпатула.


От получената смес отделете 1 чаена чаша. Към нея разбъркайте 1 чаена лъжица како на прах. 


Намаслете дъното на форма за кекс и поръсете с брашно. Изсипете първо бялата смес, а отгоре каковата.


Печете кекса в предварително загряла на 170-180 градуса фурна, около 1 час или докато забодена клечка в средата излезе суха.


Изпечения  кекс прехвърлете върху решетка, за да изстине.


Разрежете кекса, когато е напълно изстинал.


ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)))





















3 коментара:

  1. Преди около 3 часа го извадих от фурната, стана точно като на снимките. Много хубав кекс, благодаря за рецептата!
    Аз нямах ванилия и сложих малко портокалови корички, ухае прекрасно!

    ОтговорИзтриване
  2. Много се радвам, че сте се доверили на моята рецепта! :))) А идеята за портокаловите корички звучи прекрасно и много ароматно. Следващия път и аз ще пробвам с тях. :)))
    Сърдечен поздрав и прекрасен уикенд!

    ОтговорИзтриване