Кулинарни изкушения от Надя

Кулинарни изкушения от Надя

понеделник, 2 юли 2012 г.

ПИКАНТНИ СКАРИДИ СЪС СОС





Необходими продукти:

200 гр. замразени или бланширани тигрови скариди
20 гр. масло
чили сос или Табаско
сол на вкус
сокът на половин лимон



Необходими продукти за соса:

1 супена лъжица кетчуп
2 супени лъжици заквасена сметана
соев сос

Начин на приготвяне на скаридите:

Пуснете замразените ( бланширани) скариди във вряща подсолена вода за около 2-3 минути. Отцедете водата от тях.



В дълбок тиган разтопете маслото. Добавете 2 супени лъжици сок от прясно изцедения лимон.


Прибавете сол на вкус и няколко капки от чили соса. Разбъркайте добре и добавете скаридите.


Пържете скаридите около 2-3 минути, докато се позачервят и от двете страни. По време на пърженето ги разбърквайте постоянно.


Извадете готовите скариди с решетъчна шпатула и ги поставете в чиния да се охладят.



Начин на приготвяне на соса:

В дълбока купа разбъркайте кетчупа, сметаната и соев сос на вкус, до образуване на хомогенна смес.


Сервирайте скаридите със сосчето, а също така и със зелена салата.



ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))



















Няма коментари:

Публикуване на коментар