Кулинарни изкушения от Надя

Кулинарни изкушения от Надя

вторник, 21 август 2012 г.

САЛАТА ОТ ПЪЛНЕНИ ТИКВИЧКИ СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА И СИРЕНЕ





Необходими  продукти за 2 порции:


1 средно голяма тиквичка
200 гр. заквасена сметана
50-60 гр. сирене
копър на вкус
2 домата
10 бр. маслини

Начин на приготвяне:

Измийте и обелете тиквичката. Нарежете я на тънки надлъжни парчета с дебелина около 2 мм.


Изпържете тиквичките в сгорещено олио, да се зачервят от двете страни.


 Изпържените тиквички поставяйте върху салфетка, за да се отцеди мазнината.


Пригответе плънката за тиквичките, като натрошите сиренето с вилица и добавите сметаната. Разбъркайте добре.


 Измийте и нарежете на ситно копъра и го добавете към сместа. Разбъркайте отново сместа и я поставете в хладилника да стегне, докато изпържените тиквички се охладят напълно. Измийте доматите и ги нарежете на колелца.


Разпределете ги в две чинии по равно като ги застъпвате едно с друго.


Как да навиете рулцата: в края на всяка изпържена тиквичка поставете около 1 пълна чаена лъжичка от плънката.


Завийте тиквичката на руло като започнете да навивате от страната, където е плънката.


Така навитите рулца разпределете по ръвно в двете салатни чинии. Маслините нарежете на много ситни парченца и ги разпределете върху доматите.


Овкусете салата със сол и зехтин на вкус.


Получи се салатка, подходяща както за ракийка така и за биричка :)))



ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))



2 коментара:

  1. Много ми хареса тази салатка. Задължително ще я направя. С удоволствие ставам член на този блог, за да следя вкусотиите, които предлагате. :)
    Хубава вечер!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Светлана, за милите думи! Очаквам и отзиви за салатката! Поздрави! :)))

    ОтговорИзтриване