Маслени бисквити с парченца шоколад

Изминаха четири години от последната ми публикация тук! Как бързо лети времето, нали? Не съм спирала да кулинарствам! Но за да бъде публикувана една рецепта в готов вид се изисква доста свободно време, с което не разполагах! Нека не звучи като оправдание, а по скоро като равносметка! 

Рецептата, която ще ви предложа, се приготвя много лесно, страшно бързо, а резултатът е ужасно ароматни и вкусни бисквитки! :) А ето я и нея:

Необходими продукти:

250 гр. меко масло

200 гр. захар ( бяла или кафява)

3 бр. средно големи яйца

1 ванилия или 1ч.л. течен ванилов екстракт

400 гр. брашно

1ч.л. сода бикарбонат + 1ч.л. бакпулвер

1 щипка сол

2бр. нарязан на малки парченца шоколад (млечен, черен), аз използвах 2х80гр. млечен шоколад

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява на 180 градуса. В дълбока купа разбийте омекналото масло заедно със захарта.

Добавете едно по едно яйцата, като не спирате да разбивате, докато получите пухкава смес. Прибавете ванилията (ако е течна).

В отделна купа пресейте първо брашното, солта, бакпулвера, содата и ванилията. Разбъркайте добре и на три пъти прибавете сухата смес към течната, като разбърквате внимателно със сладкарска шпатула. Добавете и нарязания на малки парченца шоколад. Разбъркайте отново. 

Покрийте дъното на тава с хартия за печене. С помощта на лъжица за сладолед загребвайте от сместта и поставяйте топчетата (с големина малко по-големи от охрех) на разстояние едно от друго. Сместта ще се разлее и така ще се образуват плоски бисквитки.

Печете около 15 минути или докато бисквитките се зачервят леко.

Изпечени, заедно с хартията ги отстранете от тавата и ги оставете да се охладят, тъй като в началото са доста крехки. 

ДА ВИ Е СЛАДКО! :)