Днес се чудих каква закуска да приготвя набързо и реших да спретна тези " лъжливи понички". Нарекох ги така, защото това не е рецепта за истински понички ( не се използва мая, прясно мляко и т.н.), но видът им изглежда като тях. Приготвят се много бързо и затова ги препоръчвам на тези от вас, които предпочитат бързо приготвените закуски.
Необходими продукти:
2 яйца
3 супени лъжици захар
3 супени лъжици кисело мляко
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
250 гр брашно
1/2 чаена лъжичка сол
брашно за доомесване на тестото
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбийте яйцата със захарта.
В купичка сложете млякото и прибавете содата. Разбъркайте добре, докато млякото започне да шупти ( за образува балончета).
Прибавете киселото мляко към яйцата и разбъркайте.
Пресейте брашното и добавете към него солта.
Прибавете брашното към яйцата и млякото. Омесете меко тесто. Ако е необходимо, по време на месенето добавете още брашно.
Оставете тестото да отпочине за 5 минути. Разточете го върху набрашнена повърхност с дебелина 0,6 -0,8 см.
С голяма чаша или ринг отрежете от тестото големи кръгове, на които в средата отрежете с помощта на малка чашка или ринг още един малък кръг, така че да се образува дупка.
Оформете ги като кръгчета с дупка в средата.
Така оформените понички, пържете в предварително загряла мазнина на средна степен.
Пържете докато поничките се зачервят и от двете страни.
Готовите понички поднесете поръсени с пудра захар или сладко по желание.
От изрезките на вътрешните кръгове, можете за изпържите малки топчета, които също да гарнирате по ваше желание.
ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)))
Пропуснах закуската ама тия понички така апетитно изглеждат,че бих си ги хапнала и със следобедното кафенце.:) :) :)Поздрави Наде и хубава неделна вечер ти желая!
ОтговорИзтриванеЧерпя те виртуално, Танче! Сърдечен поздрав и от мен! :)))
ОтговорИзтриванеЗдравей Наде!Много съм ти благодарна за рецептите,правих много от тях и всички станаха чудесни.Сега тъкмо приключих с поничките и реших да ти кажа,че са много хубави.Благодаря за всички рецепти и продължавай да пишеш още и да ни радваш,защото знам,че не само аз съм ги пробвала.Лека вечер ти желая.
ОтговорИзтриванеЗдравей, Ванина! Много се радвам, че ти харесват моите рецепти :)))Твоят коментар ме кара да се чувствам много щастлива от това, което правя и разбира се, че ще продължавам да публикувам и още рецепти!
ОтговорИзтриванеПоздрави!