МУСАКА С ПИЛЕШКО КЪЛЦАНО МЕСО

Необходими продукти:

450 гр пилешко бон филе ( нарязано на много ситно)
6 големи картофа ( нарязани на дребни кубчета)
1 средно голяма глава лук ( нарязан на дребно)
8 супени лъжици олио или зехтин
1 средно голям домат ( настърган на едро)
сол на вкус
1 чаена лъжичка магданоз ( нарязан на ситно)
смлян червен пипер на вкус

Необходими продукти за заливката:

2 яйца

4 супени лъжици брашно

150 гр кисело мляко

Начин на приготвяне:

Обелете, измийте и нарежете на дребни кубчета лука. В тенджера загрейте на слаб огън олиото и изсипете лука.

Разбъркайте и похлупете с капак, за да се задуши лука, да поомекне. Измийте филенцата и с остър нож ги накълцайте на максимално дребни парченца.

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на дребни кубчета.

 Измийте и настържете на едро домата.

След като лукът е поомекнал, добавете месото и разбъркайте.

 Задушете го за 3-5 минути или докато месото побелее.

Добавете картофите, разбъркайте и похлупете с капак, картофите леко да поомекнат.

Прибавете доматите.

Сложете магданоза, червения пипер и солта.

Налейте 100 мл хладка вода и оставете похлупено яденето да поври на слаб огън около 5-10 минути.

Изсипете в малка тавичка и пригответе заливката.

Начин на приготвяне на заливката:

В купичка разбийте с вилица яйцата и млякото.

Прибавете брашното и разбъркайте до хомогенност.

Получената смес изсипете в тавичката и разпределете равномерно.

Печете мусаката на 200 градуса, докато заливката се запече добре.

Получи се невероятно вкусна мусака, с напомнящ на традиционната мусака вкус, но с дъх на пилешко месо. 

За любителите на лютивичкото препоръчвам да сервирате мусаката с пърливи чушлета :))).

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))