БАНИЧКИ С ДЪРПАНИ КОРИ НА САЧ

Необходими продукти:

1 пакет ( 400 гр) готови дърпани кори на сач
4 яйца + 1 белтък
300 гр бяло саламурено сирене
1 чаена чаша кисело мляко
1 равна чаена лъжичка сода бикарбонат
50 мл олио

За намазване на корите:

1 жълтък
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица прясно мляко


Начин на приготвяне:

Намажете обилно с олио дъното и стените на правоъгълна тава ( аз използвах тавичката от фурната).

Извадете корите от опаковката и ги разпънете.

В дълбока купа разбийте 4 цели яйца +  белтъка на петото яйце, а жълтъка отделете.

В киселото мляко изсипете содата и изчакайте млякото да шупне. Прибавете го към разбитите яйца и разбъркайте.

Натрошете сиренето и го добавете към яйцата и млякото.

Разбъркайте сместа.

Намажете обилно всяка една от корите с олио. Използвайте за тази цел сладкарска четка.

Разпределете равномерно по 3 супени лъжици от сместа, по цялата кора.

Започнете да навивате от късата страна кората като руло, с ширина около 2-3 пръста.

Наредете корите една до друга в тавата като леко ги нагъвате.

Разбийте жълтъка, 2 супени лъжици олио и 1 супена лъжица прясно мляко и намажете обилно корите отгоре.

Печете баничките в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 25 минути или докато се зачервят добре.

Още топли, намажете баничките с бучка краве масло.

Сервирайте баничките още топли.

Получиха се едни невероятно крехки, пухкави и много вкусни банички, които хапнахме с голям апетит за закуска с моето семейство :))) 

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))