ЗЕЛЕНА САЛАТА С ТИГРОВИ СКАРИДИ И СИНЬО СИРЕНЕ

Необходими продукти за 3-4 порции:

1 средно голяма зелена салата
1 салата айсберг
200 гр. замразени белени тигрови скариди
1 лимон
50 гр. синьо сирене
сол на вкус
зехтин на вкус

Начин на приготвяне на скаридите :

Извадете замразените скариди от фризера и ги измийте с топла вода. Сложете в дълбока тенджера подсолена вода да заври. Сложете скаридите във врящата вода за 3-4 минути и след това отцедете водата.

Загрейте тефлонова скара, намазана предварително с мазнина. Поставете всяка една от скаридите да се запече за около 5 минути от всяка страна или докато се зачервят от двете страни.

Извадете скаридите и ги оставете да изстинат.

Измийте зелената салата и айсберга. Накъсайте ги в дълбока купа и посолете на вкус. Нарежете синьото сирене на дребни кубчета.

В подходящи чинии за салата разпределете накъсаната зелена салата и залейте със зехтин по Ваш вкус. Добавете скаридите и синьото сирене. Овкусете с прясно изцеден лимонов сок.

Получи се една свежа  салата с океански полъх и  изтънчен вкус на синьо сирене, подходяща за ценителите на тези деликатеси.

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))


Препоръки:

1. Ако не разполагате със скара, може да използвате грил - тиган, за да запечете скаридите.
2. Необходимото количество е ориентировъчно за 3-4 порции в зависимост от големината на порциите.