Необходими продукти:
1 яйце
150 гр. кисело мляко
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
300-350 гр. брашно ( колкото поеме за замесване на меко тесто)
50 гр. захар
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
В дълбока купичка разбийте яйцето и киселото мляко.
Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Прибавете и содата и разбъркайте отново.
Добавете и щипката сол. В дълбока купа пресейте брашното. Прибавете към брашното млечната смес и разбъркайте добре с вилица.
Замесете гладко, меко тесто. Ако е необходимо добавете още брашно при замесването му.
Оставете тестото да отпочине 10-15 минути. Разделете тестото на две части, като всяка от тях разточете с дебелина 0,3 см.
С помощта на формички за курабийки изрежете от тестото различни фигурки.
В дълбок тиган загрейте олио и изпържете изрязаните от тесто фигурки. Пържете ги докато се зачервят добре.
Сервирайте със сладко по желание или поръсете бухтичките с пудра захар.
Аз лично препоръчвам да е със сладко от боровинки.
ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)))
Препоръки:
От изрезките на тестото може да замесите отново тесто, от което да оформите малки топки. Всяка от топките разтеглете с ръце и пържете в сгорещената мазнина. Така ще си направите пухкави мекици.
Няма коментари:
Публикуване на коментар