ГЮВЕЧЕ " ФАНТАЗИЯ"

Обичам да приготвям ястия в гювече, семейството ми също много обича, затова изпробвам всякакви варианти и повярвайте ми винаги се получава вкусно! :))) Гювечето е много бърз вариант за приготвяне на вечеря, особено след дълъг и изтощителен работен ден, а също така е и добър вариант да употребите излишни продукти в хладилника :))) Днес ви  представям поредната си импровизация с гювече ... това, което имаше в хладилника...но пък се получи мноооооооооого вкусно, достойно заместващо всякакво сложно кулинарно ястие! Уверете се сами!

Необходими продукти за 2 порции:

2 големи сварени картофа

1 голям домат

150 гр бяло саламурено сирене

2 яйца

колбас по желание ( аз използвах шпеков салам)

10-20 гр краве масло

маслини

пърливи чушлета ( по желание)

Начин на приготвяне:

Обелете сварените картофи и ги нарежете на едри парчета. Поставете ги на дъното на 2 гювечета.

Нарежете маслото на малки парчета и ги разпределете върху картофите.

Нарежете колбаса на парчета и също ги сложете върху картофите.

Нарежете сиренето на едри кубчета. Поставете го върху колбаса.

Измийте и нарежете доматите на едро. Изсипете ги върху сиренето.

Налейте по 5 супени лъжици вода. Чукнете най-отгоре по едно яйце във всяко от гювечетата.

Поръсете с чубрица и червен пипер. Добавете пърлива чушка по желание. Добавете и маслини.

Похлупете гювечето с капаче и го сложете в микровълновата фурна за 4-5 минути или до готовност на яйцето.

Ако не желаете да използвате микровълновата фурна, то може да запечете гювечето и във фурната на вашата готварска печка  на 200 градуса, около 10-15 минути.

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))

МЪРЗЕЛИВ ЩРУДЕЛ С ЯБЪЛКИ

Тази рецепта я прочетох в една много стара книжка за кулинарни рецепти и реших да я изпробвам. Подходяща е, когато имате много ябълки готови всеки момент да се развалят, а не желаете да ги изхвърлите на боклука. Икономична е от към продукти, а в същото време резултатът е много апетитен. 

Това е оригиналната рецепта:

А това е рецептата, по която аз приготвих сладкиша:

1 чаена чаша брашно

1 чаена чаша грис

1 чаена чаша захар

6 големи ябълки 

3/4 чаена чаша олио

1 бакпулвер

1 чаена лъжичка канела

краве масло за намазване на тавичката

1 чаена чаша = 240 мл

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашното. Смесете го с гриса, захарта и бакпулвера. Размесете добре съставките.

Измийте, обелете и настържете на едро ябълките. Добавете канелата и разбъркайте добре.

Намажете с разтопеното масло дъното на тавичка ( 24-26 см). Изсипете половината от сухата смес и заравнете повърхността.

Изсипете половината от олиото, като се стараете то да покрие почти цялата суха повърхност.

Отгоре изсипете всички ябълки ( и орехи, ако ползвате) и загладете с лъжица.

Върху ябълките изсипете останалата суха смес, а върху нея олиото. Отново заравнете повърхността.

Печете щрудела в предварително загрята фурна на 180 градуса, около 20-25 минути или докато щруделът се зачерви добре.

Оставете щруделът да изстине напълно преди да го нарежете на парчета.

Отгоре поръсете с пудра захар.

Докато се печеше във фурната се разнесе невероятен аромат на ябълки и канела, а получилият се десерт в съчетание с кафенце....мммм....просто неустоимо... :)))

ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)))

САЛАТА С БРОКОЛИ, КАРТОФИ И ОЩЕ НЕЩО

Необходими продукти:

5 средно големи картофа
3 малки моркова
50 гр замразен грах
5-6 броя мариновани краставички
150-200 гр броколи
250 гр майонеза
сол
черен пипер


Начин на приготвяне:

Сварете картофите. Обелете ги и ги нарежете на едри кубчета. 

Сварете морковите и ги нарежете на дребни кубчета.

 Сварете граха.

 Накъсайте броколите на дребни розички и ги сварете в подсолена вода.

 Нарежете маринованите краставички на дребни кубчета и ги отцедете добре. 

Смесете всички зеленчуци в дълбока купа и добавете майонезата. 

Ако е необходимо добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте внимателно и поставете салатата в хладилник да се охлади.

Сервирайте добре охладена, като декорирате с броколи.

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))

ЛЮБИМАТА МИ КАРТОФЕНА ЯХНИЯ

Днес ще споделя в рубриката " Българска традиционна кухня" своята рецепта за картофена яхния. Обичаме много да си похапваме у дома от тази така вкусна българска гозба и честичко я приготвям. Продуктите, които ще посоча като грамаж са ориентировъчни. Според вашия вкус и предпочитания можете да ги увеличите или намалите. А ето и рецептата:

Необходими продукти:

1 кг картофи

1 глава кромид лук

1 домат

400 мл вода

олио

сол на вкус

1 чаена лъжичка магданоз ( пресен или сушен)

1 супена лъжица млян червен пипер

черен пипер по желание

Начин на приготвяне:

Обелете, измийте и нарежете на ситно лука. В тенджера налейте олио, така че да покрие леко дъното. Загрейте на слаб огън мазнината и изсипете лука. Покрийте с капак и задушавайте, докато лука поомекне.

Обелете, измийте и нарежете на едри кубчета картофите.

Изсипете ги при лука и отново похлупете с капак, за да се задушат и картофите.

Измийте и нарежете на ситно домата.

Когато картофите поомекнат, изсипете 1 супена лъжица червен пипер. Разбъркайте добре и добавете доматите.

Прибавете чубрицата, солта, черния пипер и магданоза и разбъркайте. Налейте студена вода ( около 400 мл), така че водата да покрие картофите.

Похлупете с капак и гответе на тих огън до готовност. Сервирайте яденето топло.

За любителите на лютивичкото препоръчвам в допълнение с яхнията пърлива чушка :))).

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!! :)))