РЕВАНЕ С МЛЕЧНО - ПЛОДОВА ЗАЛИВКА

                                           

 

   Тази рецепта е лесна и непретенциозна за приготвяне. Препоръчвам я на домакини, които искат да направят домашен сладкиш, а нямат необходимото време за по - сложни кулинарни изяви.

Необходими продукти за блата:

3 бр. яйца

150 гр. захар

150 гр. прясно мляко

150 гр. олио

150 гр. пшеничен грис

150 гр. брашно

1 пак. бакпулвер

Необходими продукти за сиропа:

3 чаени чаши вода
2 чаени чаши захар

1 ванилия или няколко капки ванилова есенция

1 чаена лъжица прясно изцеден лимонов сок

Необходими продукти за млечно - плодовата заливка:

сладко от боровинки
изцедено кисело мляко
Количеството на млякото и сладкото са по ваша преценка. Аз използвах около 1 чаена чаша мляко и две супени лъжици сладко от боровинки.

Начин на приготвяне:

Отделяме жълтъци от белтъци. Разбиваме на пяна белтъците със захарта. Прибавяме един по един жълтъците, като продължаваме да разбиваме. Към получената смес прибавяме на тънка струйка първо олиото, а след това и прясното мляко. Прибавяме брашното, в което е и бакпулверът. Внимателно разбъркваме с шпатула и прибавяме пшеничния грис. Изсипваме в намазнена форма с размер 26 см ( може и да е по-малка, но да не е по-голяма) и печем в предварително загрята на 170 градуса фурна около 45 мин. Обръщаме изпечения блат върху решетка и оставяме да изстине.
От водата, захарта и лимоновия сок сваряваме сироп. Добавяме ванилия и с все още топъл, но не много горещ сироп, заливаме изстиналия блат. Оставяме да се охлади и го намазваме с цеденото кисело мляко, в което предварително сме разбъркали сладкото.

 

 

ДА ВИ Е СЛАДКО!!! :)